Resep Sup Tahu Ala Chinese Food Yang Gurih dan Mengoda

Informasi (Kalbar Sepekan) – Sup tahu adalah salah satu hidangan yang populer dalam masakan Chinese food. Sup tahu hangat dengan kaldu sayuran memiliki rasa yang gurih dan menyegarkan. Bahan utama dalam sup tahu ini antara lain tahu china putih, rebung, jamur shitake, dan beberapa bumbu-bumbu yang membuat rasanya semakin lezat. Ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut adalah resep dari olahan dari kacang kedelai ini ala Chinese food yang dapat kamu coba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup tahu ala Chinese food:

• 2 buah tahu china putih berukuran 8 x 8 x 5 cm, potong bentuk dadu dengan ketebalan sekitar 1 cm.
• 125 gram rebung yang sudah direbus, potong tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 1/2 cm.
• 8 buah jamur hioko atau shitake kering, yang sebelumnya direndam dalam air mendidih hingga lembut, kemudian ditiriskan dan tangkainya dibuang. Kamu bisa membiarkan jamur utuh atau membelahnya dua jika ukurannya besar.
• 800 ml air atau kaldu sayuran.
• 1 batang daun bawang, iris tipis.

Bahan untuk membuat saus bumbu:

• 2 sendok makan kecap asin.
• 1/2 sendok teh merica bubuk.
• 2 sendok teh minyak wijen.
• 1/4 sendok teh gula pasir.
• 2 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air.

Langkah-langkah dalam membuat sup tahu ala Chinese food:

1. Persiapkan terlebih dahulu saus bumbu dengan cara mencampur semua bahan hingga merata.
2. Panaskan air atau kaldu sayuran hingga mendidih. Setelah itu, masukkan tahu, rebung, dan jamur ke dalam air mendidih, dan masak hingga sayuran matang.
3. Tambahkan saus bumbu ke dalam sup dan masak hingga kembali mendidih serta kuah mengental.
4. Angkat sup tahu dari kompor, dan sajikan selagi masih panas dengan taburan irisan daun bawang sebagai hiasan.

Sup tahu ala Chinese food ini memiliki cita rasa yang khas, dimana tahu yang lembut dipadukan dengan kaldu sayuran yang gurih dan saus bumbu yang membuat rasanya semakin istimewa. Kamu bisa menikmati makanan yang satu ini sebagai hidangan pembuka atau sebagai menu utama yang menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan kenikmatan sup yang telah kita bagikan informasinya dengan ala Chinese food yang lezat dan menyehatkan. Selamat mencoba!